30 mars 2013

Dernières betteraves du jardin

Ce début de semaine, juste avant que la nouvelle vague de froid polaire nous tombe dessus, nous avons eu le temps de sortir de terre toutes les betteraves qu'il nous restait. Elles sont toutes petites, mais par contre goûteuses à souhait. Elles sont trop vieilles pour être dégustées cru, alors lavage, brossage et cuisson + ou -30mn. N'oublions pas de les peler après. Vous pouvez passer et conserver le jus de cuisson, pour colorer l'eau de cuisson des pâtes (les enfants adorent), ou utiliser pour des réalisation de peinture type... [Lire la suite]
Posté par rougedorient à 15:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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