16 juillet 2013

La frita, plat d'été incontournable

Avec une mère pied-noir espagnole, difficile d'échapper depuis l'enfance à un plat qui vient surement de l'Espagne. Ce plat est appelé frita, il est incontournable l'été, puisqu'il s'agit d'utiliser les légumes que sont la tomate et le poivron. J'ai toujours vu les femmes de ma famille en préparer de grosses quantités. Ce plat se conserve, se réchauffe, se mange chaud, se mange froid. On peut manger une frita seule, avec de la viande, côtelettes d'agneau, veau, brochettes, avec du riz, ou on la réchauffe en cassant des oeufs dedans,... [Lire la suite]
Posté par rougedorient à 15:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,