11 novembre 2013

Frites de panais, pomme de terre et potimarron

J'ai sorti de terre nos deux premiers panais de la saison. Ils sont très beaux, d'habitude ils sont tout en longueur comme une carotte mais ces deux-là étaient plutôt ronds avec plein de racines entremêlées. Nous en avons dégusté un en purée, pomme de terre-panais. Le deuxième a été mélangé à des pommes de terre et un potimarron et a été mangé sous forme de frites. Recette: peler pomme de terre et panais et les découper comme pour des frites traditionnelles. Couper en 2 un petit potimarron et débiter une moitié en lamelles fines.... [Lire la suite]
Posté par rougedorient à 16:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,

11 novembre 2013

Les déferlantes de Claudie Gallay

Je viens juste de terminer ce très beau livre. Offert par Carole, "Les déferlantes" de Claudie Gallay est édité chez Babel. L'histoire se situe au Havre. Une Histoire construite par chaque personnage du livre et qui est méticuleusement décortiquée par la narratrice pour connaitre le secret d'une noyade. Ils ont tous une part d'existence imbriquée dans l'histoire centrale. Tous les personnages sont beaux, leur souffrance personnelle les sublimes. La recherche, la surveillance, l'étude des autres et des oiseaux, la mer, cette terre... [Lire la suite]
Posté par rougedorient à 08:01 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,