Pas question l'hiver de faire une croix sur notre verdure quotidienne. Nous semons dans le jardin de la salade d'hiver, en générale de la chicorée pain de sucre. Elle a une feuille un peu dure, mais on se régale tout de même. Cette année, on se retrouve en plus avec de la chicorée scarole. C'est l'homme du jardin qui fait les semis et parfois nous avons de sacrées surprises. Il ne se souvient jamais de ce qu'il a semé, alors il faut farfouiller dans les paniers qui contiennent les sacs de graines. Cette chicorée sacarole pousse en s'étalant au sol, c'est étonnant, plutôt belle à voir et surtout résistante au froid. Nous avons déjà des matins négatifs et elle est toujours d'attaque.

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