Quand les derniers mais alors tous derniers vacanciers vont passer dire bonjour et au revoir, ils auront aussi leur part de festin. Je leur ai préparé un petit dessert pour lequel je me lèche les babines d'avance. Un coulis melon, mûres, prunes et feuilles de menthe. Le plus long ce sont les prunes, il s'agit en effet de retirer les noyaux, pour le reste, on jette le tout dans une gamelle, un peu de sucre brun et en avant pour une petite cuisson. Juste après je mouline et cela donne un fabuleux coulis couleur grenat. Avec yaourt nature ou glace à la vanille ou glace caramel au beurre salé. Un petit biscuit sablé pour accompagner. Le repas se finit en beauté. L'été avec les fruits tous les coulis sont à imaginer. C'est votre tour maintenant.

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