29 septembre 2014

Petite trouvaille dans le jardin

Deux jours d'intense nettoyage dans le jardin potager. Cela sent l'automne, je n'ose dire l'hiver, mais c'est exactement cela. Il sagit de préparer le potager à sa période de repos. J'ai enlevé les pieds de calendula secs, les plans de concombre qui eux aussi avaient séché, les plants de courgettes tout rabougris, les pieds de tomates tellement secs qu'ils en étaient bien raides et leurs tuteurs. Nous n'avons pas chômé et tout a été posé sur la terre à l'emplacement des patates afin de bien sécher. Cela nous permettra de faire un feu... [Lire la suite]
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24 septembre 2014

Le gâteau au chocolat, le roi des desserts

Finalement quand on fait un gâteau au chocolat, c'est quasi un succès assuré. Il y avait longtemps que je n'en avais pas fait. J'ai une recette dans mon cahier qui date de l'époque préhistorique avant internet. C'est une recette des années 84-86, j'habitais Lyon et je me souviens que je ne l'ai réalisé qu'une fois. Impossible de me souvenir dans quel magazine je l'ai découpé et je pense que cette recette était donnée par un chef Lyonnais de l'époque, mais alors impossible de savoir qui. Je m'en excuse par avance si jamais il tombait... [Lire la suite]
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18 septembre 2014

Craquers maïs-épautre pour apéro bio

Je suis dans une période cuisine et c'est pour cela que je relance une série de recettes à partager avec vous. Je suis toujours dans ce livre Proteïnes vertes trouvé à la médiathèque. J'ai découvert et réalisé la recette des craquers. Dans le livre les craquers sont aux farines de quinoa et d'épautre. Comme souvent il me manque des ingrédients, notamment la farine de quinoa et le piment d'Espelette. Je regarde donc dans un livre d'alimentation bio à la maison l'équivalent de la farine de quinoa. Celle-ci ne contient pas de gluten, ne... [Lire la suite]
15 septembre 2014

Potimarron farci au boulgour

La dernière fois que je suis allée à la médiathèque, je m'étais promis de ne pas prendre de livres. On nous en prête, on nous en offre, nous avons tellement de lectures que je suis systématiquement en retard. J'ai vraiment honte. Expliquez-moi comment on fait pour entrer dans une médiathèque et en ressortir les mains vides. Donc je suis ressortie avec seulement 4 livres. J'ai craqué sur un livre de recettes, Protéines Vertes 50 recettes faciles pour manger sain et gourmand. Collection Saveurs & bien-être, Editions Larousse écrit... [Lire la suite]
14 septembre 2014

Richard Avedon, un cadeau pour une photographe

Aujourd'hui nous fêtons un anniversaire. Quel plus beau cadeau pour une photographe que de lui offrir une des anthologies consacrée à un célèbre et talentueux photographe, Richard Avedon. J'ai dans ma bibliothèque depuis fort longtemps, un très beau livre qui lui a été consacré. Portraits noir & blanc, de célébrités ou illustres inconnus, il est une des références dans sa profession. Je l'ai prêté il y a quelque temps à une amie qui suit des cours de photographie et en le redécouvrant à nouveau je me suis dit qu'il serait normal... [Lire la suite]
14 septembre 2014

Récolte des simples

Même si le temps est aoûtien, idyllique et que nous frôlons les 28° tous les jours, il ne faut pas se laisser aller. Les récoltes en vue de passer un bon hiver ne doivent pas être oubliées au profit d'après-midi transat. J'ai déjà fait sécher une grande partie de mes simples comme thym, sarriette, estragon, marjolaine, origan, basilic mais je vais pouvoir de nouveau recomposer des bouquets secs. Avec le beau soleil qui prolonge la saison, les herbes aromatiques continuent à de développer, donc je vais stocker un peu plus. Si j'en ai... [Lire la suite]
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13 septembre 2014

Soupe froide de concombre

L'été joue les prolongations. Le potager aussi et ma dernière récolte de concombre pesait 6,6 kg. Non vous ne rêvez pas et moi non plus. Nous en aurons mangé du concombre cette année et nous en avons distribué très généreusement. Du coup je cherchais une nouvelle idée de recette pour les concombres nouvellement ramassés. Feuilletant mon carnet de recettes, je suis tombée sur une recette papier découpée il y a fort longtemps dans un magazine, à l'époque où internet n'existait pas, la préhistoire, l'ère des dinosaures. Je ne peux hélas... [Lire la suite]
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09 septembre 2014

Nos futures vendanges sous étroite surveillance

Allez sortons nos trompettes et tambours, j'annonce nos futures vendanges. Il y a 2 ans notre vigne avait donné une minuscule grappe de raisin. Cette année, fait étrange, la vigne dont le pied est toujours dans un gros pot en terre, s'est développée d'une façon rapide et touffue. Elle a donné beaucoup de grappes et c'est avec une certaine impatience maintenant que nous attendons de goûter notre raisin, cuvée 2014. Je ferai plein de photos le jour de la récolte, c'est promis. En attendant quelques étapes.  au début des petits... [Lire la suite]
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05 septembre 2014

Mini légume, aubergine de poche

Le mois de juin ayant été extrêmement beau, j'avais investi dans 2 plants d'aubergines. C'est vrai que mes investissements ne sont pas très risqués, mais on ne se refait pas, je ne suis pas joueuse et la bourse ne me passionne pas. Nous mettons en terre ces 2 petits plants. En Bretagne le mois de juillet fut très beau, les fleurs sortent, commencent à s'épanouir et là patatra, le mois d'août subit un temps déplorable. Avec toute cette pluie aoûtienne je vous laisse imaginer ce qu'il advint de nos fleurs et donc de nos futures... [Lire la suite]
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03 septembre 2014

Une rentrée toute en fleurs

Septembre semble déjà bien engagé et chacun fait sa rentrée à sa manière. Au travail, au bureau, à l'école, à la fac, à la maison pour tous ceux qui comme moi travaillent chez eux. Quelle que soit votre activité je vous dédicace cette carte postale fleurie de rentrée. J'ai créé un bouquet campagnard que je poste grâce à ce billet de pensées douces et encourageantes.
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