Rouge fraise

C'est parti, les kilos de fraises ne pouvant se conserver trop longtemps, la bassine en cuivre reprend du service. Je pèse, je lave, j'équeute, je sucre, je cuis, j'écume et je mets en pot, direction la réserve d'hiver. 

Tous les jours la récolte se fait, nous ne sommes d'ailleurs pas les seuls, merles et étourneaux ont eu la même idée que nous, c'est incroyable. Rien ne les arrête, surtout pas le papier brillant accroché aux arbres alentour.

En attendant j'ai élu une belle miss, la reine des fraises de l'année 2015, son titre ne lui a pas permis d'éviter de se dissoudre dans le sucre. Miss, décidément, un titre bien éphémère.

Comments

[lizathènes]

Ici la saison a commencé de bonne heure, mais là on sent que c'est presque la fin, le juste moment donc pour faire des confitures !