21 août 2015

87 kg d'amidon

Récolte de pommes de terre terminée. Il était temps. Cela nous a pris la journée comme chaque année. C'était épuisant comme chaque année. C'est long parce que nous désherbons, puisque toutes les variétés de mauvaises herbes et plus se sont installées sur les buttes de pomme de terre et entre les buttes. Enfin c'est l'ouverture du sillon et le ramassage à ras de terre. Il faut ensuite vider nos seaux dans des cagettes. Les cagettes de pommes de terre sont tellement lourdes que nous les rapportons avec la brouette. C'est le temps de la... [Lire la suite]
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19 août 2015

Début de journée vitaminé

Aujourd'hui c'est grosse journée. Nous récoltons nos pommes de terre et heureusement la météo nous annonce un ciel plutôt couvert. Cela nous arrange le travail est ardu et c'est mieux si le soleil ne nous écrase pas sur la terre. Ce soir nous serons sur les rotules car la terre est basse et il faut drôlement se courber pour récolter. Alors ce matin pour commencer la journée nous avalons des vitamines au petit déjeuner. Puisque les mûres sont enfin là, j'ai fait du coulis avec une première petite récolte et ce merveilleux coulis sera... [Lire la suite]
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12 août 2015

Crumble salé aux légumes d'été

Il y a quelques jours, une charmante dame m'a soufflé l'idée d'un plat que je n'avais pas encore testé. Cette personne est la propriétaire du moulin où je fais provision de mes farines à pain. Le moulin de Restaudran à Cléguer dans le Morbihan et sa recette est un crumble salé. J'ai fait l'acquisition dans la boutique du moulin d'une farine aromatisée, tomate, poivron et ciboulette. Normalement ce sachet de 500 gr est destiné à la confection d'un cake, mais je ne fais pas souvent de cake. Je l'ai utilisé en partie pour faire des... [Lire la suite]
07 août 2015

Côté jardin, côté cuisine

Attention, garez-vous je récolte tout ce qui est à portée de mes mains. Je suis allée dépouiller ma voisine. Si, si, les prunes tout d'abord, dorées, juteuses, sucrées et goûteuses, il n'y a rien d'autre à ajouter, du coup impossible de faire autrement que de préparer une tarte et des confitures. Bien entendu ma voisine, elle, récolte les pots de confitures en échange.   Sur ma lancée, je file sur la voie communale afin de récolter les mûres. Honnêtement, après avoir goûté des mûres vendues par une maraîchère qui plante,... [Lire la suite]
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02 août 2015

Vieux draps & Belles dentelles

Ma dernière visite chez Emmaüs, lors de la grande vente annuelle à Rédéné, m'a permis de faire l'acquisition de quelques petits trésors. J'ai dégoté 3 fabuleuses blouses nylon totalement vintages et des vieux beaux draps. Les blouses feront l'objet d'un billet à elles toutes seules, histoires de vous montrer couleurs et motifs, ça vaut le détour. En attendant j'ai déniché un beau drap de lin, couleur beige avec des petites taches et piqures faites par le temps sur le tissu. Il est joliment festonné en haut et j'ai décidé de l'utiliser... [Lire la suite]
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28 juillet 2015

Insectes et Cie

L'été, pour tous c'est souvent la chasse aux petites bêtes. Ici dans notre jardin et dans la maison, juin, nous avons vécu l'invasion des mouches, des moustiques. Nous avons eu aussi une colonie de fourmis sur le perron. A la jointure d'une marche, le ciment est abimé, creusé et comme la nature a horreur du vide, les fourmis ont pris place. En cherchant un peu sur internet j'ai trouvé une manière presque naturelle pour les déloger. Il faut les déranger pour qu'elles se déplacent. J'ai alors mis sur leur trajet et à l'entrée de leur... [Lire la suite]
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22 juillet 2015

Poivrons marinés, saveur estivale

J'aime les saveurs qui ont un rapport à la saison. Je fais partie des gens qui n'aiment pas les cerises à Noël, les fraises en janvier, les oranges en juin. Je trouve qu'il y a aussi un plaisir à attendre un moment précis pour avoir le goût, la saveur. Si je devais manger toute l'année des fruits ou légumes que j'adore, je n'aurais plus autant de plaisir. Et puis la mémoire joue aussi, on se remémore des instants précis, des odeurs de saison et des sensations qui vont avec le goût. Tout cela pour vous parler du poivron. Ce fruit est... [Lire la suite]
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17 juillet 2015

Déjeuner d'été vitaminé

Le déjeuner d'été c'est une institution. Imaginez un jour bien chaud, le soleil brille de mille feux, petit bourdonnement d'abeilles, quelques grillons, les glaçons cliquettent dans les verres et là on s'installe sous le pommier pour déjeuner. Finalement rien de plus simple, pourquoi se compliquer la vie ? Le repas demande une légère préparation, enfin il faut avoir fait tremper quelques pois chiches dans l'eau la veille, le matin on rince et on les cuit dans l'eau avec un bouquet garni. Le plus gros du travail est fait. Après il... [Lire la suite]
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11 juillet 2015

Vue de mon transat

Je partage avec vous toutes et tous la vue de mon transat. Position du siège assez basse pour pouvoir se laisser aller à une bonne sieste. J'ouvre les yeux et je vois les belles branches du pommier qui me fait de l'ombre. Il fait tellement chaud cette année en Bretagne que tous mes souvenirs d'enfant du sud reviennent. Vous savez dans le sud lorsque la chaleur et le soleil écrase tout, les lumières sont cramées, la chaleur vous pèse sur les épaules, vos yeux se plissent tellement les lumières vous éblouissent. Voilà, j'éprouve les... [Lire la suite]
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09 juillet 2015

Piou Piou & Compagnie

Notre hameau affiche complet. Pour commencer, nos voisins anglais ont prêté leur maison à des Scandinaves, des Danois. Ils ne doivent pas regretter les kilomètres parcourus, le temps d'été est une belle récompense. Ils vont pouvoir visiter la Bretagne sous un très beau climat et profiter ainsi de belles lumières. Mais en plus des Danois nous avons des gallinacés, plus précisément la race Brahma. Bon allez je vous raconte, ma voisine, Bretonne a quelques poules et un coq. Une partie de ces gallinacés sont d'une race nommée Brahma. Les... [Lire la suite]
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