06 décembre 2013

La chicorée scarole du jardin

Pas question l'hiver de faire une croix sur notre verdure quotidienne. Nous semons dans le jardin de la salade d'hiver, en générale de la chicorée pain de sucre. Elle a une feuille un peu dure, mais on se régale tout de même. Cette année, on se retrouve en plus avec de la chicorée scarole. C'est l'homme du jardin qui fait les semis et parfois nous avons de sacrées surprises. Il ne se souvient jamais de ce qu'il a semé, alors il faut farfouiller dans les paniers qui contiennent les sacs de graines. Cette chicorée sacarole pousse en... [Lire la suite]
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06 décembre 2013

Fondant chocolat-compote de pommes

J'ai de temps à autre une newsletter recettes qui arrive dans ma boîte aux lettres électronique. Je n'ai pas souvent le temps d'aller voir. Mais là, étant donné que je me traîne un virus et que j'ai du mal à me concentrer, je me balade et je tombe sur une recette qui paraît fort sympathique. Un fondant Chocolat-compote de pommes, étonnant. Il se trouve que j'ai tous les ingrédients, notre dernière compote est au congélateur, je la décongèle, les oeufs ne sont pas ceux de nos poulettes, elles muent alors pas de ponte, mais je ferais... [Lire la suite]
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03 décembre 2013

Guêtres en laine pour lutter contre le froid

Depuis que j'ai repris le tricot, je cherche à faire des nouveautés à chaque fois, histoire de pratiquer des points que je n'avais pas encore faits. C'est forcément mieux qu'il y a 30 ans, à l'époque je ne tricotais qu'au point mousse. Dans mon super livre offert par Marie, Tricot, premières leçons, par Marina Orry, éditions Le Temps Apprivoisé, il y a un modèle de guêtres qui me plaisait bien. Le modèle est à fines rayures, je décide par contre de m'en tenir à une seule couleur pour commencer. Les rayures multicolores, se sera pour... [Lire la suite]
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30 novembre 2013

Guirlande en feutrine pour une maison de fête

Il y a quelques jours je farfouille dans la boîte où je compile mes restes de tissus. Tous les morceaux plus ou moins grands, mis de côté pour devenir des pièces de raccommodage, des poches intérieures de sacs, des marques pages. Multi utilisation, surtout multi bazar. J'ai redécouvert dans ce stock, de la feutrine. La feutrine, c'est parfait pour les décors de Noël. Et si je fabriquais des guirlandes de Noël ? Je prends un verre dans le placard je dessine des cercles sur la feutrine, une petite découpe, je cherche pendant 2h la... [Lire la suite]
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28 novembre 2013

Chèche au masculin en Noir & Blanc

Quand on fabrique ses cadeaux de fin d'année, il s'agit de commencer tôt. Je n'en ai pas tant que ça à faire, mais je ne fais pas que cela, alors j'ai besoin de temps. Un premier cadeau terminé et que je peux présenter, car l'heureux élu ne se promène pas sur ce blog. C'est un chèche pour un homme pratiquant la moto. Je sais qu'il met un foulard autour du cou, celui-ci très léger se portera aussi bien en hiver qu'en été. Noir & blanc pour un homme un peu chic en costume et qui pourra aussi le porter le week-end avec une tenue plus... [Lire la suite]
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27 novembre 2013

Légumes d'hiver pour plats d'hiver

Les températures baissent et notre temps passé dans le jardin baisse aussi. Je ramasse d'un coup plusieurs légumes pour la semaine, je les conserve dans une pièce fraîche. J'ai enfin ramassé les premiers poireaux. Ils sont superbes et nous allons nous régaler. Le poireaux à toutes les sauces. En vinaigrette, en soupe avec d'autres légumes, en fondue pour accompagner du poisson, en gratin, sur une tarte salée. Ces poireaux ont fini en soupe, mélangé avec un peu de potimarron, j'ai mixé et délayé avec du lait d'avoine. Une bonne... [Lire la suite]
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25 novembre 2013

Tarte aux pommes

Rien de tel qu'une tarte aux pommes maison pour rendre douillet un dimanche après-midi froid, brumeux et nuageux. Cette tarte est de saison tout l'hiver, nos pommes se conservant plutôt bien. Sur les marchés vous en trouverez jusqu'au printemps et chaque variété de pomme donne un goût différent à votre tarte. Je fais tout, c'est assez rapide, je ne vous apprends rien en vous disant que vous pouvez faire des pâtes à tarte à l'avance et les congeler.  Pâte à tarte : pour un moule à tarte de 24cm - 175 gr de farine, 50 gr de beurre... [Lire la suite]
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22 novembre 2013

La bette est de saison

Bette, côte de bette, blette, jotte, joutte, ce légume aux noms variés en fonction des régions de France se retrouve toujours sous une même appellation, la poirée. Poirée à carde blanche ou blonde, peu nous importe, nous adorons.  Dans le potager elle pousse et commence a avoir une taille parfaite pour entrer en cuisine. Je démarre ma récolte et rien ne se perd dans ce légume. Je sépare côtes et feuille. C'est tout de même un légume qui demande du nettoyage, brosser les côtes sous l'eau à la brosse, retirer les fils quand il y... [Lire la suite]
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20 novembre 2013

Mise à jour de mon site professionnel

On n'est jamais si bien servi que par soi-même, c'était une grande devise de mon père et je décide de l'assumer. Avoir un site catherine boitier.eu, le gérer, faire le suivi, mettre à jour c'est du boulot et comme vous le savez quand on fait cela, on ne fait pas autre chose. J'étais juste décidé à faire une légère modification d'image sur mon site et patatra j'y ai passé la journée, parce que finalement je change ceci, je corrige cela, et puis là il y a trop de texte, cette rubrique ne sert à rien. Bref une journée et voilà. J'ai... [Lire la suite]
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19 novembre 2013

Nos twins ont déjà 1 an

Nos jumelles préférées ont fêté leur 1 an. Nous avons profité d'elles une belle journée, ça gazouille et même ça papote déjà sérieusement. La station debout n'est pas loin, pour l'instant les genoux font merveilleusement office de moyen de transport. Evidemment cadeaux et petites cartes d'anniversaire étaient de rigueur. J'avais fabriqué des cartes maison, comme d'habitude. Une typo batik imprimée sur un papier type canson, des feutres, des pastilles adhésives et du fil à coudre noir et rouge, de la peinture cuivre.  ... [Lire la suite]
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