rouge d'orient

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19 juillet 2014

Ma carole's salad

Hier chaleur rimait avec salade à l'heure du déjeuner. Tient je décide de faire une salade à la manière de Carole. Lors de mes 24h de vacances nous nous sommes régalées entre filles d'une salade délicieuse faite par Carole. Carole la belle, traite ses...

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Tags: recettes, ciboulette, ail, salade de fraises à la menthe, courgette, huile d'olive, carotte, vinaigre balsamique, batavia rouge, carole's salad

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15 juillet 2014

Maquereaux nationaux

Chez nous hier, 14 juillet 14, il y eu au menu des maquereaux nationaux. ET voilà 4 très beaux maquereaux, extraits du congélateur pour être menés au barbecue badigeonnés d'huile d'olive. Nous aussi, avons fait fête nationale mais dans le jardin. Ils...

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Tags: recettes, barbecue, grillade, maquereaux

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10 mai 2014

Cuire ses restes dans un chausson

Hier soir, un bon diner entre amis et inévitablement des restes. Quelques côtes de bettes cuites, des feuilles de côtes de bettes crues, lavées, égouttées, des betteraves crues et râpées. A midi, finalement j'opte pour une recette que j'adore, le chausson....

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Tags: recettes, lardons, betteraves, chausson, bettes, côtes de bettes, pâte brisée, reste arrangés

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29 avril 2014

Tajine boeuf - légumes

Cela fait un moment que je n'ai pas mis de recettes sur le blog, j'ai bien de nouvelles préparations culinaires, mais j'avoue mes photos n'étaient pas vraiment présentables, alors je m'y remettrais plus tard. Le temps de Toussaint est de retour et je...

Posté par rougedorient à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, cumin, curcuma, gingembre, Tajine, Tajine boeufs-légumes, haricots coco

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13 avril 2014

Bettes et saucisses un savoureux mélange

Hier le temps était tellement beau, que nous en avons profité pour griller des saucisses. La cuisine à l'extérieur, c'est vraiment le bonheur, exit les odeurs mais méfiance, mamzelle la chatte tourne autour du barbecue. Nous avons grillé plus que nos...

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Tags: recettes, oignon, côtes de bettes, feuilles de bettes, saucisse, saucisses grillées

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24 mars 2014

L'autre lentille, la lentille corail

Chez nous la couleur est vécue tous les jours, jusque dans l'assiette. En pleine semaine d'expérimentation couleur avec des enfants, il a fallu que je glisse un bel orange dans nos assiettes. J'ai un paquet de lentilles corail et depuis le temps que je...

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Tags: recettes, oignon, purée, lentilles corail, purée de lentille corail

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9 février 2014

Confit d'oignons

Le taux d'humidité de notre région morbihannaise atteint des sommets. Par hasard il y a quelques jours je jette un oeil sur mon stock d'oignons. Beurk, j'en découvre en train de moisir. Gros tri, je me retrouve avec quelques oignons pas totalement abimés....

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Tags: recettes, oignons, sucre, confit d'oignons, vinaigre balsamique

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6 février 2014

La grenade, un fruit à dégoupiller

En ce moment, malgré le vent, la pluie et même un vrai temps de tempête, nous avons un travailleur à la maison. Alexander, un personnage étonnant. Né en CCCP, c'est à dire en Union Soviétique à l'époque où elle existait, maintenant, c'est un homme avec...

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Tags: recettes, fruit, grains rose, grenade, rouge grenade

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1 février 2014

Crèpes graphiques à trous trous

Ne me demandez pas comment j'arrive à faire cela, je ne le sais pas moi-même. Depuis que je fais des crèpes, elles ont toujours des trous. C'est incroyable, je ne sais pas si c'est le fait de mettre de la farine de blé noir dans la farine de froment....

Posté par rougedorient à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, confiture de fraise, confiture de rhubarbe, crèpes à trous, farine de blé noir, farine de froment, Frères Jacques

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8 janvier 2014

Sandwich pain maison

Un voyage impromptu s'annonce et je n'ai pas eu le temps de préparer mon en-cas préféré, pizza maison ou tarte salée qui sont très facile à emporter pour un déjeuner sur le pouce. Alors je farfouille dans nos réserves et trouve une boîte de conserve ayant...

Posté par rougedorient à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, la belle-iloise, pain maison, farine d'épautre, sandwich

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