10 juillet 2013

Dimanche ensoleillé à La Charité-sur-Loire

Petite promenade sur les terres familiales, un carnet de voyage en quelques photos de cette jolie ville de la Région Centre, mais aussi nivernaise, que ma grand -mère en son temps appelait le Berry. Le pont sur la Loire qui relie la Charité au Faubourg, vue de la plage. La Charité vue de la plage et des bords de Loire. Vue classique, le clocher. Ma façade préférée, depuis que je suis petite. Une ruelle fraîche. Le prieuré restauré. On est bien sur la route de Compostelle. Les remparts ou ce qu'il en reste.
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15 mai 2013

Tortilla ou omelette

Le plat qui fait le lien entre mes origines berrichonnes et espagnoles, c'est l'omelette aux pommes de terre nommée tortilla de patatas en Espagne. Ma grand-mère du Berry la faisait baveuse, c'est ce que mon père préférait et ma mère la faisait ainsi pour lui faire plaisir. Baveuse, c'est à dire bien cuite d'un côté et par contre on ne la retourne pas dans la poele. La partie du dessus n'est ni liquide, ni cuite, on dit baveuse. Moi j'adore aussi la tortilla, plat national en Espagne. En général l'omelette est retournée dans la poele... [Lire la suite]
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