12 février 2019

Belles couleurs d'hiver

  Quelques graines de betterave offertes par nos voisins anglais, une terre préparée, des graines semées et oh bonheur, de merveilleuses couleurs et un joli dessin à l'interieur de ces betteraves. Après cuisson, elles sont aussi bonnes que belles. Merci english friend pour ce cadeau.
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10 mai 2014

Cuire ses restes dans un chausson

Hier soir, un bon diner entre amis et inévitablement des restes. Quelques côtes de bettes cuites, des feuilles de côtes de bettes crues, lavées, égouttées, des betteraves crues et râpées. A midi, finalement j'opte pour une recette que j'adore, le chausson. Une fois que la pâte brisée est faite, est un peu reposée, il suffit juste de l'étaler au rouleau et de la poser pliée en 2 sur une plaque de four. Je la déplie, le pli visualisé permet de bien déposer ses ingrédients, il faut bien penser à ce que les ingrédients ne viennent pas au... [Lire la suite]
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29 octobre 2013

Velouté de betterave

Après une balade sur le web, je trouve tout à fait par hasard une recette de velouté de betterave. Justement hier j'en ai extrait 3 du potager et elles sont déjà cuites. Parfait je vais suivre cette recette qui me plait bien et je cogite aux épices que je pourrais ajouter pour sublimer le gout de la betterave. En attendant cette recette est extraite d'un site de professionnelle, Cro'k'mou, ce n'est pas juste un blog de papoteuse comme moi.  Recette : Peler des betteraves et des pommes de terre, couvrir d'eau, ajouter un... [Lire la suite]
12 octobre 2013

Le jardin d'été se met au vert

L'automne s'installe définitivement dans le jardin. Les lumières et couleurs automnales prennent le dessus. J'en profite pour vous livrer quelques images improbables ou non vue, de ce jardin d'été qui ferme ses portes et se met au vert jusqu'au printemps prochain. objectif carrément enfoui dans les feuilles d'absinthe, cet été elle à triplé de volume, promis l'an prochain je cherche a en faire quelque chose de sérieux la coquelourde des jardin, on nous a donné 3 petits plants et il y en a un qui a fleuri, j'espère que nous en... [Lire la suite]
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10 avril 2013

Selyodka Pod Shuboy à ma manière

Le Hareng est un aliment que nous consommons régulièrement. J'avoue que nous le mangions classiquement avec des oignons émincés, des pommes de terre cuitent à l'eau avec une vinaigrette. Le hareng pomme à l'huile des bistrots français. Un jour que nous suivions sur france 5 une émission qui mélange voyage et cuisine du monde, nous avons découvert que dans certaines régions russes et des pays alentours, se cuisinait un plat nommé Selyodka Pod Shuboy (ou Seledka en fonction des traduction trouvée sur internet). Comme je n'avais pas eu... [Lire la suite]
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