12 décembre 2015

Un brownie au chocolat pour ce week-end

Décembre rime avec chocolat, c'est assez inévitable. Avant-dernier week-end avant Noël, alors pourquoi pas s'entraîner. Je propose un brownie au chocolat. A vous après de penser à le décorer pour lui donner une allure de fêtes. Ce brownie vient de chez ma belle-fille, j'ai seulement modifié un ingrédient. Normalement c'est un gâteau que tous, petits et grands adorent, c'est succès garantit. J'aime bien lorsqu'il est refroidi le découper en petites portions et le déguster avec un café bien chaud. Trop bon.   Il est appétissant... [Lire la suite]
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03 avril 2015

Vendredi tout pourri

Vendredi tout pourri, c'est exactement ce que je ressentais ce matin en regardant le temps derrière ma fenêtre. Gris et crachin breton, lumière inexistante et tout cela bien parti pour la journée. Je me prends alors par la main et décide de lancer illico presto un brownie. Il va bien nous falloir cela pour remonter notre moral. En plus avec l'homme de la maison nous sommes en pleine sélection de peintures pour des expos et c'est toujours stressant de remuer nos travaux. Bref nous sommes un peu grognons.  Un brownie chocolat... [Lire la suite]
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22 février 2015

Un dimanche au goût chocolat/fleur de sel

Dimanche matin, je traîne, je bricole à droite à gauche et hop je décide de faire la dernière recette de gâteau chocolat trouvé sur le net. Ce sont des petits gâteaux végétaliens au chocolat et fleur de sel. Recette mise en ligne par Murmures, qui tient un très beau carnet de recettes. J'ai déjà testé de chez elle une soupe carotte/courge/curcuma, un délice. Elle partage aussi ses recettes sur d'autres sites et c'est ainsi que j'ai trouvé ses gâteaux végétaliens. Végétaliens car il n'y a aucun aliment issu du monde animal, pas... [Lire la suite]
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31 décembre 2012

tenue de soirée reveillon

Il parait que le 31 décembre soir il faut absolument s'habiller. Nous sommes 4 ce soir à reveillonner, l'homme de la maison, le chien, la chatte et moi. Ni une, ni deux, je cherche un accessoire de fête commun à l'ensemble des convives, avec 2 animaux nous sommes assez limité, donc je me rabat sur l'idée du noeud fabriqué avec de la gaze blanche legèrement brillante, passons aux essais. Le chien ne parait pas convaincu moi ça peut aller, mais l'homme de la maison et ses birkenstock, bof, bof, quand à la chatte, j'ai finalement... [Lire la suite]
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14 décembre 2012

Truffes au chocolat

Nous sommes à 10 jours du réveillon de noël, il est temps de parler truffes au chocolat, bien entendu. Cette recette date de ma classe de 5ème, cours de cuisine au collège Clémenceau de Lyon, c'était en 77-78, chaque année depuis, je met en pratique cette recette d'une simplicité redoutable. Pour 20 truffes de taille standart : 150 gr de chocolat noir patissier, 50 de beurre mou, 30 gr de sucre glace, 1 c à S de cognac (ou autre ou facultatif). Laisser le beurre se ramollir hors refrigérateur depuis un moment. Casser le... [Lire la suite]
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