17 octobre 2015

Pain au lait Ribot en cocotte

Les vacances de Toussaint démarrent sous des auspices plutôt hivernaux. C'est l'occasion de partager avec vous une recette qui va bien avec ce climat. Il vous faut un peu de votre temps, mais pas tant que cela et quelques ingrédients spécifiques. Cette recette est de Jacques Thorel, chef cuisinier en retraite et la cuisson par contre m'a été recommandée par la responsable du moulin de Restaudran et qui me fournit en farine. J'aime mélanger les expériences et celle-ci devrait plaire à qui veut faire son pain. De la recette d'origine je... [Lire la suite]