23 août 2014

Coulis fruité savoureux à souhait

Quand les derniers mais alors tous derniers vacanciers vont passer dire bonjour et au revoir, ils auront aussi leur part de festin. Je leur ai préparé un petit dessert pour lequel je me lèche les babines d'avance. Un coulis melon, mûres, prunes et feuilles de menthe. Le plus long ce sont les prunes, il s'agit en effet de retirer les noyaux, pour le reste, on jette le tout dans une gamelle, un peu de sucre brun et en avant pour une petite cuisson. Juste après je mouline et cela donne un fabuleux coulis couleur grenat. Avec yaourt... [Lire la suite]
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20 juin 2013

Coulis de fraises

Petit moment de délice, la fabrication du coulis de fraises. Avant cela je dois remercier claire, soeur de mathilde, qui m'avait conseillé d'en faire il y a quelques étés. Depuis je n'y coupe pas, je fabrique pour congéler. Le bonheur c'est de le décongeler en plein hiver avec une glace vanille pour l'homme de la maison, moi je prefère avec un gateau au chocolat ou un biscuit de savoie. Malgré toutes nos fraises gachées par l'eau, les limaces et j'en passe, j'ai tout de même une assez grosse récolte pour pouvoir faire et des... [Lire la suite]
Posté par rougedorient à 09:43 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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