10 février 2016

Une brioche au chocolat pour le goûter

Février est le mois le plus dur, question températures. Même si nous allons vers le printemps et que naturellement les jours rallongent, cela ne nous parait pas si évident. Ces derniers jours ont été noirs, "Du", comme le disent les Bretons, on ne peut pas dire que nous avons été gâté par la lumière. Des jours entiers de vent, de pluies, un ciel de plomb et depuis hier le froid s'est invité malgré la pluie. C'est rare, d'habitude pluie égale douceur. Bon j'ai trouvé le remède. Un remède fabuleux, d'autant que ce sont les vacances... [Lire la suite]
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19 décembre 2014

Pains moelleux à l'heure du goûter

Le moment choisi est parfait, cela va bientôt être l'heure du goûter. J'ai déniché la recette parfaite de petits pains moelleux, tendres, pas trop sucrés. On pourrait croire qu'ils sortent de la boulangerie. C'est une recette de pâte que je fais avec la Machine à Pain, MAP, puis je cuis les pains dans le four traditionnel. La recette de ce que je pourrais nommer pains briochés est donnée par la marque de la machine à pain Riviera & Bar. Recette : mettre les ingrédients dans la cuve de la MAP dans l'ordre donné. 4 C à Soupe de... [Lire la suite]
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