07 mars 2014

Des tuteurs taillés comme des crayons

C'est le cycle immuable de la nature et des éléments. Le beau temps revient. Le soleil finit par s'installer et à peine les rayons viennent-ils caresser le jardin, que toute vie tente aussitôt une percée. Nous aussi alors nous tentons notre chance dans ce jardin qui a bien souffert de l'hiver. Cette année l'homme du jardin a taillé une haie qui en avait pris à son aise. Des troncs de 2 mètres et plus ont été coupés et ils vont démarrer une seconde vie. L'homme du jardin les a ébranchés et doit les tailler en pointe car plantés en... [Lire la suite]
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10 février 2014

L'aneth, future belle du jardin

Un dimanche fin d'après-midi, une visite impromptue et un cadeau. Jean-Yves, un breton amateur de pêche à la mouche, fabricant ses propres mouches est passé nous voir. Cet homme passionné par les rivières de notre région, nous régale à chaque fois d'anecdotes sur la pêche à la truite. Nous avons en commun le goût du potager et je l'avais sollicité pour des graines d'aneth, ayant perdu les miennes. Et surprise du jour, une belle poignée de graines d'aneth. Je vais enfin, lorsque le temps sera venu, les semer et ainsi profiter. Cette... [Lire la suite]
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06 décembre 2013

La chicorée scarole du jardin

Pas question l'hiver de faire une croix sur notre verdure quotidienne. Nous semons dans le jardin de la salade d'hiver, en générale de la chicorée pain de sucre. Elle a une feuille un peu dure, mais on se régale tout de même. Cette année, on se retrouve en plus avec de la chicorée scarole. C'est l'homme du jardin qui fait les semis et parfois nous avons de sacrées surprises. Il ne se souvient jamais de ce qu'il a semé, alors il faut farfouiller dans les paniers qui contiennent les sacs de graines. Cette chicorée sacarole pousse en... [Lire la suite]
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22 novembre 2013

La bette est de saison

Bette, côte de bette, blette, jotte, joutte, ce légume aux noms variés en fonction des régions de France se retrouve toujours sous une même appellation, la poirée. Poirée à carde blanche ou blonde, peu nous importe, nous adorons.  Dans le potager elle pousse et commence a avoir une taille parfaite pour entrer en cuisine. Je démarre ma récolte et rien ne se perd dans ce légume. Je sépare côtes et feuille. C'est tout de même un légume qui demande du nettoyage, brosser les côtes sous l'eau à la brosse, retirer les fils quand il y... [Lire la suite]
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25 octobre 2013

Pommier Drap d'Or du Penthièvre

Je vous ai déjà parlé de notre pommier que nous appelons Drédor, comme les anciens Bretons, seul nom donné dans la région à cette variété. J'avais beau chercher je ne trouvais aucune information sur cette variété. Et enfin j'ai trouvé une association, Les mordus de la pomme, que j'ai contacté et qui m'ont gentiment répondu. Ils ont en effet une page sur une variété de pomme implantée entre autre en Bretagne, la pomme Drap d'Or. Après échange de photo des fruits et de l'arbre nous sommes tombés d'accord que le nom Drédor était une... [Lire la suite]
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18 octobre 2013

Production de mini poivrons

A force de se perdre dans la couleur mauve du crocus, j'ai fini par oublier que nous avions mis en terre 3 plants de poivrons, ils étaient perdus au milieu des cucurbitacées, alors a un moment je ne les voyais plus. Tout à coup je découvre qu'ils sont couvert de poivrons. Ce qui est drôle c'est qu'ils sont tout petit, par contre j'en ai récolté au moins 60. Ils virent tranquillement du vert au jaune sur le bord de la fenêtre, hé oui je les ai récolté car il y a peu nous avons déjà eu des températures négatives le matin. Les saveurs... [Lire la suite]
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17 octobre 2013

La récolte de safran démarre

La petite pousse d'hier s'est transformée en belle fleur. J'ai bien lu 3 fois le dépliant envoyé avec les bulbes de crocus par la pépinière Lazerat, pour être certaine de ne pas rater notre récolte. Ce matin un peu d'excitation et c'est parti pour le reportage photo. la fleur doit être cueillie avant totale éclosion et après évaporation de la rosée, pour l'instant je trépigne, mais j'attends voilà, assez ouverte mais pas trop, délicatement je cueille la fleur, c'est incroyable ces 3 pistils rouge la couleur du crocus sativus,... [Lire la suite]
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16 octobre 2013

Pousses de crocus sativus

J'ai planté en juillet mes bulbes de crocus sativus. Je rappelle que le crocus sativus, donne le safran. Depuis juillet j'ai paillé l'emplacement des crocus et j'ai passé l'été à vérifier si quelque chose se passait de ce côté là. Rien jusqu'à il y a 10 jours environ. Une sorte d'enveloppe blanche à émergé avec au bout de toutes petites tiges vertes qui de jour en jour s'étirent vers le ciel. Depuis tous les matins je fonce voir et rien de plus. Cet après-midi mes yeux ont brillé, et un grand bonheur m'a rempli, voilà la fleur... [Lire la suite]
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12 octobre 2013

Le jardin d'été se met au vert

L'automne s'installe définitivement dans le jardin. Les lumières et couleurs automnales prennent le dessus. J'en profite pour vous livrer quelques images improbables ou non vue, de ce jardin d'été qui ferme ses portes et se met au vert jusqu'au printemps prochain. objectif carrément enfoui dans les feuilles d'absinthe, cet été elle à triplé de volume, promis l'an prochain je cherche a en faire quelque chose de sérieux la coquelourde des jardin, on nous a donné 3 petits plants et il y en a un qui a fleuri, j'espère que nous en... [Lire la suite]
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08 octobre 2013

Variétés dans la famille des haricots secs

J'écosse, tu écosses, il écosse, nous écossons le soir devant la télé. C'est presque terminé, nos soirées vont redevenir passionnantes, un peu moins mécaniques. L'écossage a un petit côté usine à la chaîne. Il s'agit surtout de ne pas mélanger, car une partie de la graine est mise de côté, par variétés, pour une remise en terre l'an prochain. Je fais donc des enveloppes étiquettées pour conserver nos précieuses graines. Quand on pense que les Maya, déjà à l'époque les cultivaient, il y a un petit côté transmission là-dedans, il faudra... [Lire la suite]
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