31 mai 2015

Salade de fruit poivrée

Avec ce vilain temps qui donne l'impression que la Toussaint s'est déplacée dans le calendrier, il nous faut de la couleur et des vitamines. Fort de nos 7,710 kilo de fraises déjà ramassés, je profite d'un melon acheté lors des courses pour fabriquer une bonne salade de fruits destinée à nous pulser. Fraises, melon, menthe fraiche hachée, miel et petit secret pour volcaniser le tout, un seul tour du moulin à poivre. Laissez au frais quelque temps et nous voilà avec un délicieux dessert. Le poivre cela change tout, cela donne un petit... [Lire la suite]
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14 septembre 2014

Récolte des simples

Même si le temps est aoûtien, idyllique et que nous frôlons les 28° tous les jours, il ne faut pas se laisser aller. Les récoltes en vue de passer un bon hiver ne doivent pas être oubliées au profit d'après-midi transat. J'ai déjà fait sécher une grande partie de mes simples comme thym, sarriette, estragon, marjolaine, origan, basilic mais je vais pouvoir de nouveau recomposer des bouquets secs. Avec le beau soleil qui prolonge la saison, les herbes aromatiques continuent à de développer, donc je vais stocker un peu plus. Si j'en ai... [Lire la suite]
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23 août 2014

Coulis fruité savoureux à souhait

Quand les derniers mais alors tous derniers vacanciers vont passer dire bonjour et au revoir, ils auront aussi leur part de festin. Je leur ai préparé un petit dessert pour lequel je me lèche les babines d'avance. Un coulis melon, mûres, prunes et feuilles de menthe. Le plus long ce sont les prunes, il s'agit en effet de retirer les noyaux, pour le reste, on jette le tout dans une gamelle, un peu de sucre brun et en avant pour une petite cuisson. Juste après je mouline et cela donne un fabuleux coulis couleur grenat. Avec yaourt... [Lire la suite]
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18 août 2014

My sister's detox recette

L'été, comme beaucoup de filles, je cède aux sirènes de la régulation de mon poids. Sous pretexte de quelques 2 kg à perdre, on dit à son entourage que c'est l'occasion de nettoyer son organisme. Bref les recettes fleurissent et celle de ma soeur, trouvée je crois dans un magazine, que je ne peux hélas citer car je ne le connais pas, est plutôt simple. Detox ou pas, cela donne une boisson fraîche, très agréable et qui paraît-il donne un bon teint. Je vous laisse essayer. C'est très simple et délicieux. Recette : dans 2 litres d'eau,... [Lire la suite]
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