19 février 2015

Le vert couleur de l'espérance

Je ne sais pas si vous jouiez à ce jeu un peu bêta lorsque vous étiez enfant, mais à mon époque on comptait les 2CV vert pomme dans la rue. Cela portait bonheur, il faut dire que c'était la mode et on en voyait pas mal. Le vert est connoté comme étant la couleur de l'espérance. Il faut avouer qu'en regardant mes oignons en train de germer, on peut en effet dire qu'avec le vert la nature reprend ses droits. Le cycle de la vie tourne toujours dans le même sens et nous allons inévitablement vers le printemps. Ce n'est pas moi qui le dis,... [Lire la suite]
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24 octobre 2014

Nouilles chinoises illico presto

Décidément en ce moment je suis à l'heure pour tous mes billets de blog. Le gâteau au yaourt pommes et chocolat précédemment, s'est même retrouvé en ligne avoir d'avoir été dégusté. Cette fois-ci je mets en ligne notre plat de midi. Je fais cela uniquement pour épater l'homme de la maison qui est en ce moment chez le kiné. Je ne sais si c'est le temps crachin breton du jour mais j'ai eu envie à midi, d'exotisme. J'ai sorti mon paquet de nouilles chinoises, vous savez celles qui ressemblent à des nids d'oiseaux!!, j'ai extrait du... [Lire la suite]
13 avril 2014

Bettes et saucisses un savoureux mélange

Hier le temps était tellement beau, que nous en avons profité pour griller des saucisses. La cuisine à l'extérieur, c'est vraiment le bonheur, exit les odeurs mais méfiance, mamzelle la chatte tourne autour du barbecue. Nous avons grillé plus que nos estomacs pouvaient contenir alors évidemment le lendemain c'est restes arrangés. Je cueille quelques feuilles de bettes, je sépare côtes et feuilles, je lave le tout, je tronçonne la saucisse grillée, j'émince un oignon. Recette : dans une sauteuse ou un wok, mettre un peu d'huile... [Lire la suite]
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24 mars 2014

L'autre lentille, la lentille corail

Chez nous la couleur est vécue tous les jours, jusque dans l'assiette. En pleine semaine d'expérimentation couleur avec des enfants, il a fallu que je glisse un bel orange dans nos assiettes. J'ai un paquet de lentilles corail et depuis le temps que je devais les cuisiner, leur sort a enfin été décidé. Dans un de mes livres de recettes Bio,"L'atelier Bio" éditions La Plage, il est conseillé 60 gr de lentilles par personne, donc 120 gr puisque nous sommes 2. J'ajoute un oignon bien haché, 2 fois le volume de lentilles en eau et voilà... [Lire la suite]
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13 novembre 2013

Tarte tomate, sardines, courgettes

J'adore faire des tartes salées. En général j'improvise, et je les fais surtout les jours où nous devons déjeuner tôt, rapidement ou lorsque nous partons en déplacement. Ma dernière tarte est faite avec des aliments en conserve, ce qui n'arrive pas souvent mais qui est fort pratique. Nous avons reçu en cadeau 12 très belles conserves de sardines du Comptoir de belle-ile en mer, La Sardinothèque, collection 2011-2012. Nous n'avons pas l'habitude de manger des sardines en boîte, alors je les intègre dans ma cuisine. Ce matin je fabrique... [Lire la suite]
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04 septembre 2013

Le temps des récoltes

Dans notre potager on sème, on plante, mais à un moment donné, il faut bien récolter. Cette année ne nous plaignons pas le jardin a donné, c'est juste que tout arrive en même temps. Lundi panique à bord, la météo de fin de semaine nous annonce de la pluie alors nous voilà enfin à nous décider à récolter les pommes de terre. 32° en plein cagnard, comme on dit dans le sud, c'est aussi une façon de paufiner son bronzage camionneur avant la rentrée. Quelques jours plus tôt c'était la récolte des oignons Notre palier de chambre est... [Lire la suite]
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17 avril 2013

Je vous invite à faire un tour de jardin

En ce magnifique premier vrai jour de beau temps, ici en bretagne, j'en ai profité pour retirer les paillages d'hiver qui protégeaient mes plantes aromatiques. J'aime bien les appeler à la manière du moyen-âge, les simples. J'ai eu par emmanuelle des plants alors je fais le tour pour voir qui a survécu. L'absinthe, superbe de couleur gris-vert, ça a l'air drolement costaud En dessous de l'absinthe avec un feuillage vert tendre qui repousse, la melisse L'achillée millefeuille, elle repart toute petite, avec un feuillage étonnant... [Lire la suite]
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31 mars 2013

Démarrage du jardin potager

Ajourd'hui 31 mars 2013, ce ne sont pas les -4° de ce matin, ni la gelée blanche qui ont eu raison de notre détermination. L'homme du jardin ayant réussi dans la semaine à retourner la terre, nous avons décidé aujourd'hui de profiter de l'après-midi fraîche mais tellement ensoleillée pour mettre en terre ail, échalotes et oignons. semences d'ail, une échalote en terre une poignée de semences d'oignons. Demain, nettoyage du deuxième carré de fraises. Et non ce n'est pas un poisson d'avril !
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