30 avril 2018

Tarte du jardin

La dernière du mois d'avril, la plus belle et la meilleure. Non ce n'est pas la journée, mais la tarte salée du jour. Elle était au menu ce midi et tellement appétissante que j'ai souhaité la partager avec vous. Toute simple, pâte maison, oignons, lardons, champignons, orties, et ail des ours. Un liant, oeufs et lait et au four. Une salade récoltée dans la serre en accompagnement et le repas fut goûteux. Bonne fin du mois d'avril à vous toutes et tous.
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10 mai 2013

Soupe d'ortie

Elles sont sont belles, d'un beau vert tendre, couvertes de rosée le matin, elles tendent leur nouvelles feuilles vers le ciel. L'ortie nouvelle est enfin là et c'est l'occasion d'utiliser cette plante bourrée de vitamines et de minéraux dans les recettes de cuisine. Cette plante est reminéralisante, reconstituante et permet de lutter contre la fatigue. Alors pourquoi se priver, on en trouve partout, il suffit de se pencher pour les récolter avec ou sans gants. Moi je n'en porte pas, je prend une feuille bien à plat entre le pouce et... [Lire la suite]
Posté par rougedorient à 07:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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