19 décembre 2014

Pains moelleux à l'heure du goûter

Le moment choisi est parfait, cela va bientôt être l'heure du goûter. J'ai déniché la recette parfaite de petits pains moelleux, tendres, pas trop sucrés. On pourrait croire qu'ils sortent de la boulangerie. C'est une recette de pâte que je fais avec la Machine à Pain, MAP, puis je cuis les pains dans le four traditionnel. La recette de ce que je pourrais nommer pains briochés est donnée par la marque de la machine à pain Riviera & Bar. Recette : mettre les ingrédients dans la cuve de la MAP dans l'ordre donné. 4 C à Soupe de... [Lire la suite]
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08 janvier 2014

Sandwich pain maison

Un voyage impromptu s'annonce et je n'ai pas eu le temps de préparer mon en-cas préféré, pizza maison ou tarte salée qui sont très facile à emporter pour un déjeuner sur le pouce. Alors je farfouille dans nos réserves et trouve une boîte de conserve ayant fait partie d'un panier offert durant les fêtes. C'est l'occasion de goûter une préparation toute faite de la conserverie La belle-Iloise. C'est local et cela va parfaitement avec la tempête qui vient juste de s'illustrer par ses grosses vagues s'écrasant sur les côtes sauvages... [Lire la suite]
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