pomme de terre - rouge d'orient

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pomme de terre

8 septembre 2018

Le Tian, plat 100% du potager

Le Tian. Nom du sud qui désigne le contenant, souvent un plat en terre cuite, mais c'est aussi le nom de la recette. C'est une manière très simple et délicieuse de faire cuire des légumes d'été, mais d'automne aussi quand la saison se prolonge et que...

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Tags: recettes, tomate, légumes, potager, pomme de terre, jardin, courgette, oignon rouge, Tian

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31 août 2018

Patates sculptures

Après l'or rouge de notre jardin potager, les tomates, nous avons récolté nos pommes de terre. C'est une année de grosse récolte, peu de pommes de terre abîmées, de tailles impressionnantes, mais surtout la découverte de pommes de terre sculptures. Elles...

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Tags: potager, pomme de terre, jardin, formes, patates sculptures, sculptures, totem, totems primitif

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29 décembre 2016

La potatoes des fêtes de fin d'année

Durant les fêtes on essaie de varier les plaisirs culinaires. Il y a tellement de repas à organiser qu'à un moment donné on finit par voir arriver sur la table, la pomme de terre. En complément d'un légume vert, accompagnée d'une viande, d'un poisson,...

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Tags: recettes, pomme de terre, four, Ratte, potatoes, repas de fin d'année, rostie

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9 septembre 2016

Love Patate

J'adore trier les pommes de terre, après récolte. Je cherche et tous les ans je trouve des patates en forme de coeur ! Cette année il y en avait 6 et très jolies. Alors pour passer la rentrée des classes, entrer dans l'hiver et vous accompagner en beauté...

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Tags: illustrations, amour, patates, pomme de terre, love story, amor, amore, elsker, liebe

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25 avril 2015

Le potager enfile sa tenue d'été

Nous avons eu un superbe mois d'avril. C'est très curieux d'écrire cela, alors que la pluie bat les fenêtres de la maison. Mais c'est vrai et nous en avons profité pour lancer le potager. Il y a eu plantation de pommes de terre. Nous avons mis 10 kg en...

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Tags: ail, échalote, potager, pomme de terre, semences, jardin, oignon rouge, oignons jaune, oignons roses

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10 août 2014

Tarte pomme-prune

De la visite familiale pour demain, alors je prends de l'avance et j'ai déjà mis en route le dessert. Une tarte pomme-prune. Et tout cela grâce à qui ? A ma voisine. Merci de me donner accès au prunier. Je raffole des prunes, c'est un péché mignon et...

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Tags: recettes, prune, pomme de terre, pomme Blanche-Neige, rougepâte brisée, sucre roux, tarte pomme-prune

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10 août 2014

Dessine moi une patate

La panne, 7 jours sans ADSL et connexion internet, j'étais presque en manque. Les occupations n'ont cependant pas manqué. La plus grosse et la plus fatigante, la récolte des pommes de terre. Heureusement cette récolte fut bonne et les trouvailles rigolotes...

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Tags: patate, pomme de terre, jardin, racines de rhubarbe, feuilles, formes pomme de terre, plants pomme de terre, tubercules

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27 novembre 2013

Légumes d'hiver pour plats d'hiver

Les températures baissent et notre temps passé dans le jardin baisse aussi. Je ramasse d'un coup plusieurs légumes pour la semaine, je les conserve dans une pièce fraîche. J'ai enfin ramassé les premiers poireaux. Ils sont superbes et nous allons nous...

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Tags: potimarron, ail, panais, pomme de terre, poireaux, lait d'avoine, persil plat, soupe

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11 novembre 2013

Frites de panais, pomme de terre et potimarron

J'ai sorti de terre nos deux premiers panais de la saison. Ils sont très beaux, d'habitude ils sont tout en longueur comme une carotte mais ces deux-là étaient plutôt ronds avec plein de racines entremêlées. Nous en avons dégusté un en purée, pomme de...

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Tags: recettes, potimarron, panais, pomme de terre, cumin, curcuma, frites, gingembre, paprika, épices

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29 octobre 2013

Velouté de betterave

Après une balade sur le web, je trouve tout à fait par hasard une recette de velouté de betterave. Justement hier j'en ai extrait 3 du potager et elles sont déjà cuites. Parfait je vais suivre cette recette qui me plait bien et je cogite aux épices que...

Posté par rougedorient à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, velouté, pomme de terre, betteraves, velouté de betteraves, cumin, graines de sésame

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