07 octobre 2017

Récolte, ramassage, vendange

Notre jardin est merveilleux et l'homme du jardin sait vraiment bien lui parler et le chouchouter, la preuve ...   Ce soir, c'est velouté de potimarron et châtaignes. Un petit goût d'automne, certes, mais nous avions 0,7° ce matin au réveil, alors ce plat est de saison. Bon plat d'automne et bon appétit à vous tous.
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10 juin 2017

Une serre au jardin

Notre cadeau de Noël est enfin installé. C'est le fils de l'homme du jardin qui nous l'a offert. C'est une serre de 40 m2, en dimension cela donne 5 m x 8 m. Elle était installée chez son fils qui finalement a décidé d'acheter une serre de maraicher d'occasion. C'est ainsi qu'elle se retrouve chez nous et c'est bien mieux que ce que nous avons déjà eu. L'homme du jardin a passé beaucoup de temps au printemps pour l'installer. C'était long et fastidieux. Ma contribution a été d'aller chercher de la bâche pour habiller les pignons et... [Lire la suite]
18 septembre 2016

Radis blanc vitamines d'automne

Depuis 1 mois, le matin je me lève et je constate que l'obscurité s'impose et nous entraîne inévitablement vers l'automne. Les lumières se transforment et n'ont plus rien à voir avec ces lumières solaires de l'été. Nous allons vers les "Miz Du", c'est l'expression de l'homme de la maison, expression Bretonne héritée de sa grand-mère qui englobe pour eux les "mois noirs", qui caractérisent l'hiver. Cette année, est très étonnante du point du vu du jardin et c'est visiblement la même chose pour tous les jardiniers. Il faut dire qu'ici,... [Lire la suite]
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12 juin 2016

Le potager du dimanche

Enfin, une image du jardin présentable, toujours notre bucher sur lequel pousse les branches de la vigne, du chèvrefeuille et du jasmin. Notre minuscule petite serre, l'an prochain elle sera beaucoup plus grande. Les haricots verts protégés des pigeons, grace à l'intissé, la lavande, les fraises, les topinambours tout au fond ainsi que les pommes de terre. La rhubarbe, que je ne vais pas tarder à couper. Et devant le bucher à droite l'absinthe, beau feuillage vert gris. Le jardin est bel et bien parti, enfin, bon été a tous les... [Lire la suite]
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06 juin 2015

Sculptures végétales

Le jardin nous donne beaucoup de satisfactions. Quand il n'y a plus de légumes à récolter, l'homme du jardin laisse les derniers monter en fleurs et graines. C'est une façon de prolonger et transformer le potager. C'est un beau moment, une transformation plaisante et quelques fleurs en plus à butiner pour les abeilles des amis, possédant des ruches. En fin de saison tout est définitivement retiré de terre pour laisser place aux nouveaux plans. C'est ainsi que nous découvrons des particularités, comme ces légumes racines transformés en... [Lire la suite]
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16 mai 2015

Velouté panais topinambours

En matière de légumes du jardin c'est une période un peu molle. Nous finissons notre stock de légumes frais. Bien entendu j'ai encore des sachets dans le congélateur, mais je préfère toujours finir les légumes frais avant de plonger farfouiller dans le fond de notre big congélateur. C'est ainsi que ce soir nous allons nous régaler d'une soupe froide potagère. J'ai cuisiné les derniers topinambours et les derniers panais, le jardin ne donne encore pas grand-chose et nous achevons les derniers légumes racines. Un velouté c'est délicieux... [Lire la suite]
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25 avril 2015

Le potager enfile sa tenue d'été

Nous avons eu un superbe mois d'avril. C'est très curieux d'écrire cela, alors que la pluie bat les fenêtres de la maison. Mais c'est vrai et nous en avons profité pour lancer le potager. Il y a eu plantation de pommes de terre. Nous avons mis 10 kg en terre, étant donné que nous sommes 2 à la maison, je pense que nous ne serons pas en manque. Puis il a fallu s'agenouiller de nouveau pour planter l'ail, les oignons et l'échalote. Ouf que la terre est basse !  nous voilà fin prêt, bottes aux pieds et outils en main je... [Lire la suite]
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02 mars 2015

Feu vert pour la tomate

Fin février c'était le bon moment pour lancer les semis de tomates. L'homme du jardin commence à s'éveiller, il farfouille dans ses boîtes à trésor et extrait ses petits paquets de semences. Dans les cadeaux qu'il a reçus à noël de la part de ses enfants, il y avait des sachets de graines pour le jardin. Je dois dire que le cadeau est précieux et il a consciencieusement trié ses sachets de légumes racines ou fruits avant de les ranger jusqu'au jour J. Et nous y voilà. Les petites graines sont maintenant douillettement installées dans... [Lire la suite]
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06 octobre 2014

Je fais mon AMAP

Nos adorables voisins Anglais allaient repartir dans leur bien belle région du Devon, alors pour qu'ils gardent le contact avec notre hameau, je leur ai préparé vite fait un panier du jardin. Tout à coup j'ai eu l'impression de jouer à l'AMAP. Un panier garni avec ce que le potager de saison produit, c'est tout à fait ce que les AMAP proposent. Dans mon panier, des oeufs pour que leur breakfast ait le bon goût d'ici. Des pommes, c'est la saison, des betteraves, ils adorent et enfin une carotte blanche et un panais, les premiers. Avec... [Lire la suite]
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02 octobre 2014

La fashion week du potager

Nous sommes en pleine fashion week, chaque couturier s'affiche sur les podiums de la création vestimentaire et les défilés de mode envahissent nos newletters. Dans notre potager, c'est pareil, tout le monde rivalise d'élégance afin de paraître comme le plus beau. La concurrence est rude surtout dans la collection haricot sec. Ma récolte est terminée, chaque variété a été triée, séchée et photographiée. Je vous livre en exclusivité les 4 grandes tendances de l'hiver 2014-2015. Le haricot coco nain, un grand classique, avec lui pas de... [Lire la suite]