potager - rouge d'orient

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8 septembre 2018

Le Tian, plat 100% du potager

Le Tian. Nom du sud qui désigne le contenant, souvent un plat en terre cuite, mais c'est aussi le nom de la recette. C'est une manière très simple et délicieuse de faire cuire des légumes d'été, mais d'automne aussi quand la saison se prolonge et que...

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Tags: recettes, tomate, légumes, potager, pomme de terre, jardin, courgette, oignon rouge, Tian

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31 août 2018

Patates sculptures

Après l'or rouge de notre jardin potager, les tomates, nous avons récolté nos pommes de terre. C'est une année de grosse récolte, peu de pommes de terre abîmées, de tailles impressionnantes, mais surtout la découverte de pommes de terre sculptures. Elles...

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Tags: potager, pomme de terre, jardin, formes, patates sculptures, sculptures, totem, totems primitif

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7 octobre 2017

Récolte, ramassage, vendange

Notre jardin est merveilleux et l'homme du jardin sait vraiment bien lui parler et le chouchouter, la preuve ... Ce soir, c'est velouté de potimarron et châtaignes. Un petit goût d'automne, certes, mais nous avions 0,7° ce matin au réveil, alors ce plat...

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Tags: potimarron, illustrations, châtaigne, potager, récolte, vendanges, raisin, ramassage

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10 juin 2017

Une serre au jardin

Notre cadeau de Noël est enfin installé. C'est le fils de l'homme du jardin qui nous l'a offert. C'est une serre de 40 m2, en dimension cela donne 5 m x 8 m. Elle était installée chez son fils qui finalement a décidé d'acheter une serre de maraicher d'occasion....

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Tags: tomates, potager, jardin, salade, Le potager de santé, Pascal Poot, finistère, serre Izella, serre Crysland

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18 septembre 2016

Radis blanc vitamines d'automne

Depuis 1 mois, le matin je me lève et je constate que l'obscurité s'impose et nous entraîne inévitablement vers l'automne. Les lumières se transforment et n'ont plus rien à voir avec ces lumières solaires de l'été. Nous allons vers les "Miz Du", c'est...

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Tags: blanc, potager, jardin, radis, automne, radis rave, rave

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12 juin 2016

Le potager du dimanche

Enfin, une image du jardin présentable, toujours notre bucher sur lequel pousse les branches de la vigne, du chèvrefeuille et du jasmin. Notre minuscule petite serre, l'an prochain elle sera beaucoup plus grande. Les haricots verts protégés des pigeons,...

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Tags: fraises, potager, absinthe, rhubarbe, vigne, jardin, topinambours, chèvrefeuille, pommes de terre, jasmin

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6 juin 2015

Sculptures végétales

Le jardin nous donne beaucoup de satisfactions. Quand il n'y a plus de légumes à récolter, l'homme du jardin laisse les derniers monter en fleurs et graines. C'est une façon de prolonger et transformer le potager. C'est un beau moment, une transformation...

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Tags: potager, panais, vie quotidienne, racines, sculptures végétales

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16 mai 2015

Velouté panais topinambours

En matière de légumes du jardin c'est une période un peu molle. Nous finissons notre stock de légumes frais. Bien entendu j'ai encore des sachets dans le congélateur, mais je préfère toujours finir les légumes frais avant de plonger farfouiller dans le...

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Tags: recettes, ciboulette, potager, panais, laitue, topinambours, velouté panais topinambours

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25 avril 2015

Le potager enfile sa tenue d'été

Nous avons eu un superbe mois d'avril. C'est très curieux d'écrire cela, alors que la pluie bat les fenêtres de la maison. Mais c'est vrai et nous en avons profité pour lancer le potager. Il y a eu plantation de pommes de terre. Nous avons mis 10 kg en...

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Tags: ail, échalote, potager, pomme de terre, semences, jardin, oignon rouge, oignons jaune, oignons roses

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2 mars 2015

Feu vert pour la tomate

Fin février c'était le bon moment pour lancer les semis de tomates. L'homme du jardin commence à s'éveiller, il farfouille dans ses boîtes à trésor et extrait ses petits paquets de semences. Dans les cadeaux qu'il a reçus à noël de la part de ses enfants,...

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Tags: tomates, plants, potager, jardin, Ferme de Sainte-Marthe, semis de tomates

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