25 mai 2019

Le sureau et ses merveilleuses fleurs

Ahhhhhhhhh, le bonheur de retrouver le blog, faire des photos, penser au sujet à traiter. Je suis bien heureuse de vous parler aujourd'hui du Sureau. C'est un arbre, merveilleux, non seulement pour ces fleurs, qui ont un effet très "bouquet de la mariée", mais aussi pour ses propriétés gustatives et médicinales. Si vous mettez le nez sur les fleurs vous réaliserez à quel point cette senteur est puissante. Moi j'adore. C'est l'époque où les sureaux sont en fleur, cueillez vite celles-ci car cela ne dure pas, mais laisser les fleurs les... [Lire la suite]

03 juillet 2016

Limonade pétillante de fleurs de sureau

Cette année j'étais bien décidée à refaire quelques expériences culino-potagère. J'ai repéré l'an dernier des recettes de limonade de fleurs de sureau. Je rappelle juste que le temps de floraison du sureau est assez court. De plus cette année les sureaux ont fleurie tôt, déjà fin mai il y a des arbres en fleur près de la maison. En voyant les fleurs cela m'a rappelé que je souhaitais faire de la limonade de fleurs de sureau et j'ai dû rapidement faire des recherches de recettes. Les fleurs de sureau ressemblent à ceci, une floraison... [Lire la suite]
17 juin 2013

Vinaigre de sureau à faire soi-même

Tout à fait de saison, facile à faire, très facile même et un goût puissant pour varier votre cuisine. Le vinaigre de sureau. Je dois remercier le site luxe campagne, la recette vient de chez eux et c'est une belle découverte. C'est le bon moment pour le faire, quand le sureau est en fleurs. On en voit partout en ville et à la campagne, un arbre avec des fleurs comme des ombrelles blanches. Recette : Acheter 1 litre de vinaigre de vin de base (attention, pas le vinaigre coloré, de vin), récolter les fleurs sur l'arbre, dans un bocal... [Lire la suite]