02 février 2019

Du sarrasin dans ma pâte brisée

J'adore faire des tartes aux pommes. J'éprouve toujours une immense joie lorsque je lance la fabrication de la pâte et que je regarde la tarte cuire dans le four. A l'automne je suis toujours heureuse car la saison des pommes commence. Notre grande chance c'est que nous avons 3 pommiers dans le jardin. Il y a quelque temps je suis tombée sur une jolie recette de tarte aux pommes et je me suis permis d'emprunter 2 idées à cette recette. Hélas je n'ai pas noté ce jour-là le nom du blog et je ne peux hélas pas remercier cette personne... [Lire la suite]

23 septembre 2018

C'est l'automne

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07 août 2015

Côté jardin, côté cuisine

Attention, garez-vous je récolte tout ce qui est à portée de mes mains. Je suis allée dépouiller ma voisine. Si, si, les prunes tout d'abord, dorées, juteuses, sucrées et goûteuses, il n'y a rien d'autre à ajouter, du coup impossible de faire autrement que de préparer une tarte et des confitures. Bien entendu ma voisine, elle, récolte les pots de confitures en échange.   Sur ma lancée, je file sur la voie communale afin de récolter les mûres. Honnêtement, après avoir goûté des mûres vendues par une maraîchère qui plante,... [Lire la suite]
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25 novembre 2013

Tarte aux pommes

Rien de tel qu'une tarte aux pommes maison pour rendre douillet un dimanche après-midi froid, brumeux et nuageux. Cette tarte est de saison tout l'hiver, nos pommes se conservant plutôt bien. Sur les marchés vous en trouverez jusqu'au printemps et chaque variété de pomme donne un goût différent à votre tarte. Je fais tout, c'est assez rapide, je ne vous apprends rien en vous disant que vous pouvez faire des pâtes à tarte à l'avance et les congeler.  Pâte à tarte : pour un moule à tarte de 24cm - 175 gr de farine, 50 gr de beurre... [Lire la suite]
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