23 juillet 2017

Un potager en or

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25 août 2016

Récolte tardive mais goûteuse

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02 août 2014

Il est bien venu le temps des récoltes

C'est parti, on récolte, on récolte. C'est un moment que j'apprécie tout particulièrement. En fait j'adore. Toutes ces plantations que l'on a couvées, surveillées, paillées, les voilà qui produisent des fruits et légumes qui grossissent, changent de couleur et sont fin prêts à être cueillis. Courgettes, tomates, concombres, ail, échalotes et oignons rose de Roscoff. Heureusement tout n'arrive pas en même temps. Il faut maintenant penser conservation. Alors au boulot.
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11 juillet 2014

Fleurs-légumes, 1-0

La coupe du monde n'a pas seulement lieu au Brésil, pays au combien ensoleillé. Elle se joue aussi dans le jardin, mais c'est plus compliqué, nos règles ne sont pas forcément les mêmes. D'abord l'arbitre c'est la météo et il faut bien avouer qu'elle joue un peu avec nos nerfs. Beau, pas beau, beau, pas beau. Alors hier j'ai fait un tour complet du jardin et dans le match fleurs contre légumes, le score est en faveur des fleurs 1-0. Les légumes étaient partis à fond avec le soleil, et là tout stagne un peu. On a l'habitude dans notre... [Lire la suite]
05 octobre 2013

Tomates et potimarron presque de saison

Il fait chaud, je ne m'en plains pas, sauf lorsque les orages et la foudre tonitruants m'obligent à me glisser sous la table avec le chien. Ces derniers jours je n'en menais pas large, évidemment nous habitons au milieu de nulle part alors ces aléas climatiques sont tout de suite plus impressionnant. C'est une drole de saison puisque nous avons enfin mangé nos tomates mais en septembre et nous en avons encore pour octobre, juste lorsque je commence déjà à ramasser les potimarrons, qui d'habitude arrivent plus tard, c'est à dire fin... [Lire la suite]
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29 avril 2013

Après la graine, la feuille

Petit point sur nos graines mises en terre dans des petits godets par l'homme du jardin. Les graines ont germées, les tiges montent, les feuilles sortent, chaque année la transformation est magique et nous fascine tout autant. Potimarrons, courgettes, concombres, butternut Enfin n'oublions pas nos tomates, elles ne sont pas grandes, la faute au soleil et à la chaleur qui se font attendre.
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17 janvier 2013

Tarte sardine - tomate

Une recette pratique, comme j'aime, pour les jours où je n'ai pas tellement envie de passer du temps devant ma cuisinière. L'avantage de la tarte salée, c'est que l'on met tout ce que l'on veut sur la pâte et c'est toujours délicieux. Commençons par la pâte à tarte : 175 gr de farine, 50 gr de beurre, un petit verre d'eau (je ne met pas de sel, car mon beurre est salé..., je vis avec en bretagne avec un breton!). Couper le beurre en petit morceaux, mélanger avec la farine, ajouter petit à petit de l'eau jusqu'à ce que la pâte ait la... [Lire la suite]
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