C'est parti, les kilos de fraises ne pouvant se conserver trop longtemps, la bassine en cuivre reprend du service. Je pèse, je lave, j'équeute, je sucre, je cuis, j'écume et je mets en pot, direction la réserve d'hiver. Tous les jours la récolte se fait,...

Ne me demandez pas comment j'arrive à faire cela, je ne le sais pas moi-même. Depuis que je fais des crèpes, elles ont toujours des trous. C'est incroyable, je ne sais pas si c'est le fait de mettre de la farine de blé noir dans la farine de froment....

Les dernières semaines ont été consacrées à mon activité culinaire préférée, la fabrication de confiture. La confiture de fraise. En dehors des oiseaux avec lesquels il faut partager ce fruit, j'avais oublié dans ma liste de prédateurs de fraises, la...

Aujourd'hui vous n'y couperez pas, c'est la chandeleur et je ne pouvais pas laisser tous ces blogs distiller leur recette de crêpes sans vous dévoiler la mienne. D'autant qu'en général, mes recettes sont enfantines pour ne pas dire fastoches. Cette recette...