22 mars 2013

Speculoos maison

Les speculoos. Nos biscuits maison fétiches. Une recette que j'adore faire et que nous dégustons avec une petite crème au chcocolat, une glace....Nous adorions des biscuits que nous achetions au supermarché et qui se nomment "Bastogne". Disons que cela ressemble à un gros speculoos, qui en belgique sont assez petits. Un jour, j'ai décidé de lancer une recette trouvée dans un livre de cuisine de ma maman, "le savoir cuisiner des femmes d'aujourd'hui" un classique vintage des années 60. La recette est dans le tome 6, j'ai juste évité de... [Lire la suite]
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30 janvier 2013

Sacs" indian touch "

Vous allez vraiment croire que je passe mon temps à coudre. Entre mon travail à l'atelier, la cuisine, l'entretien de la maison, les animaux,..., c'est vrai je passe du temps à concevoir et fabriquer. Le plus plaisant en couture pour moi, c'est de penser à la personne à qui est destinée la création. J'ai fait l'aquisition de galons indien de plusieurs couleurs, rose, violet, vert, bleu, violine,brodés doré chez tissus-et-rubans via le site a little mercerie. Magnifique. j'ai décidé de les utiliser avec un très beau lin de récup,... [Lire la suite]
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06 janvier 2013

Le roman d'Alexandre

Un beau livre à dévorer. D'abord parce qu'il est court et que j'aime lire très vite et pratiquement d'une traite les petit livres. Rien de péjoratif là-dedans, c'est juste que la saveur en est plus grande. La fin de vie romancée d'Alexandre, la disparition d'un pouvoir, la guerre pour la prise de ce pouvoir par de nouveaux maîtres, la fidelité, les promesses tenues, les trahisons, tout y est, la vie, la mort. L'auteur nous transporte dans un autre temps, on sent la chaleur, le sable du désert, le soleil cogne, les couleurs du... [Lire la suite]
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15 décembre 2012

Petit pain rapide au yaourt

Pour un petit gouter à deux, 2 petits pains au yaourt et le tour est joué. 200 gr de farine, 1 yaourt, 2 c à S d'huile de tournesol, 1 c à c de sucre, 2 c à c de levure chimique, 1/2 c à c de sel, 1 c à S eau. Dans un récipient mélanger le yaourt et l'eau, ajouter la farine, le sel, le sucre, la levure et l'huile. Bien mélanger, pétrir durant 10mn, ne pas hésiter à saupoudrer parfois d'un peu de farine pour ne pas que la pâte colle trop aux doigts. Recouvrir le récipient d'un torchon, mettre au chaud pour faire lever.... [Lire la suite]
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11 décembre 2012

Chausson aux pommes

A l'heure du goûter, en pleine saison des pommes, je trouve qu'il n'y a que des bonnes raisons de se faire plaisir. ma recette de chausson aux pommes : faire une pâte brisée très simple : 200 gr de frarine, 100 gr de beurre, 1/2 verre d'eau, de la cannelle en poudre, dans un saladier mettre la farine, couper le beurre en morceaux, verser de la cannelle en poudre (selon son goût), malaxer avec les doigts, ajouter de l'eau au fur et à mesure, jusqu'à avoir une boule de pâte qui vous convienne. Laisser reposer 1/2h environ. ... [Lire la suite]
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