Le potimarron est une courge pleine de vitamines, fibres et oligoéléments. Par excellence, c'est un légume d'hiver. Enfin légume, il vaut mieux dire cucurbitacé. Ces derniers jours, en Bretagne nous avons aussi vécu des heures glaciales, avec -9,7°, température...

Je fais partie des filles fanas de tartes salées. J'en fais régulièrement, jamais la même, car il y a toujours une variante d'ingrédients. Ma tarte du moment est végétarienne. Uniquement des légumes, mais des légumes du jardin et de couleur verte. La...

Hier soir, un bon diner entre amis et inévitablement des restes. Quelques côtes de bettes cuites, des feuilles de côtes de bettes crues, lavées, égouttées, des betteraves crues et râpées. A midi, finalement j'opte pour une recette que j'adore, le chausson....

Bette, côte de bette, blette, jotte, joutte, ce légume aux noms variés en fonction des régions de France se retrouve toujours sous une même appellation, la poirée. Poirée à carde blanche ou blonde, peu nous importe, nous adorons. Dans le potager elle...