recettes - rouge d'orient

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1 février 2014

Crèpes graphiques à trous trous

Ne me demandez pas comment j'arrive à faire cela, je ne le sais pas moi-même. Depuis que je fais des crèpes, elles ont toujours des trous. C'est incroyable, je ne sais pas si c'est le fait de mettre de la farine de blé noir dans la farine de froment....

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Tags: recettes, confiture de fraise, confiture de rhubarbe, crèpes à trous, farine de blé noir, farine de froment, Frères Jacques

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8 janvier 2014

Sandwich pain maison

Un voyage impromptu s'annonce et je n'ai pas eu le temps de préparer mon en-cas préféré, pizza maison ou tarte salée qui sont très facile à emporter pour un déjeuner sur le pouce. Alors je farfouille dans nos réserves et trouve une boîte de conserve ayant...

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Tags: recettes, la belle-iloise, pain maison, farine d'épautre, sandwich

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6 décembre 2013

Fondant chocolat-compote de pommes

J'ai de temps à autre une newsletter recettes qui arrive dans ma boîte aux lettres électronique. Je n'ai pas souvent le temps d'aller voir. Mais là, étant donné que je me traîne un virus et que j'ai du mal à me concentrer, je me balade et je tombe sur...

Posté par rougedorient à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, gâteau chocolat, compote de pommes, fondant chocolat-compote de pomme

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25 novembre 2013

Tarte aux pommes

Rien de tel qu'une tarte aux pommes maison pour rendre douillet un dimanche après-midi froid, brumeux et nuageux. Cette tarte est de saison tout l'hiver, nos pommes se conservant plutôt bien. Sur les marchés vous en trouverez jusqu'au printemps et chaque...

Posté par rougedorient à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, pommes, tarte aux pommes

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19 novembre 2013

Soupe sucrine du Berry, cardamome

L'hiver s'installe, oui je sais cela n'est pas encourageant, mais de toutes les façons nous en avons pour un moment. L'hiver la soupe prend ses quartiers, alors voilà une bonne petite recette, super simple. Le légume est moins courant, mais je suis certaine...

Posté par rougedorient à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, soupe d'ortie, sucrine du berry, épices, cardamome, courge, cucurbitacée

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13 novembre 2013

Tarte tomate, sardines, courgettes

J'adore faire des tartes salées. En général j'improvise, et je les fais surtout les jours où nous devons déjeuner tôt, rapidement ou lorsque nous partons en déplacement. Ma dernière tarte est faite avec des aliments en conserve, ce qui n'arrive pas souvent...

Posté par rougedorient à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, sardine, tarte salée, oignon, concentré de tomate

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11 novembre 2013

Frites de panais, pomme de terre et potimarron

J'ai sorti de terre nos deux premiers panais de la saison. Ils sont très beaux, d'habitude ils sont tout en longueur comme une carotte mais ces deux-là étaient plutôt ronds avec plein de racines entremêlées. Nous en avons dégusté un en purée, pomme de...

Posté par rougedorient à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, potimarron, panais, pomme de terre, cumin, curcuma, frites, gingembre, paprika, épices

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29 octobre 2013

Velouté de betterave

Après une balade sur le web, je trouve tout à fait par hasard une recette de velouté de betterave. Justement hier j'en ai extrait 3 du potager et elles sont déjà cuites. Parfait je vais suivre cette recette qui me plait bien et je cogite aux épices que...

Posté par rougedorient à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, velouté, pomme de terre, betteraves, velouté de betteraves, cumin, graines de sésame

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21 octobre 2013

Le temps des châtaignes

Il est venu le temps des châtaignes. Ce moment de l'année me donne toujours l'impression de vivre dans une poésie que j'aurais apprise à l'école. Surement une impression générale qui vient de l'enfance, liée a un poème automnal que nous récitions. Néanmoins...

Posté par rougedorient à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, châtaigne, automne

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3 octobre 2013

Gelée de pommes

C'est la saison des pommes. Un grand merci à Emmanuelle qui m'a transmis l'an dernier sa recette de gelée de pommes, depuis je remplis des pots, des pots. Nos 3 pommiers donnent en alternance et heureusement, parce que chaque année on est débordé. Cette...

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Tags: recettes, pommes, pommes drédor, gelée de pommes, reinette

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